Frutta secca

L’uva passa, conosciuta come uva secca, è il risultato di un processo che consiste nell’essiccazione dell’uva fresca. Le origini di questa pratica risalgono a tempi antichi, con evidenze storiche che la collocano fin dai tempi degli egizi, dove l’uva secca veniva utilizzata sia come alimento che come dolcificante. L’uva passa è stata apprezzata per le sue caratteristiche alimentari, come la ricchezza di zuccheri naturali e nutrienti, rendendola un alimento prezioso in molte culture.